Најукуснији рецепти за Синтерклаас - Пуњене шпекулације

Осим вруће чоколаде, „предивно вече“ је наравно више од поклона! Шта кажете на све оне укусне посластице Синтерклаас, као што су пуне шпекулације? И онда, наравно, најомиљенији, јер је то најчешће, највише, најукусније!

Тражили смо четири најукуснија Синтерклаас рецепта за вас! Тестират ћемо их све за вас у наредним тједнима. Ове недеље почињемо са: Пуњене шпекулације! Нека дође 'предивно вече'! Идемо на гозбу !!

Историја спекула

Спецулаас, са белгијском сортом карамелизираних кекса, је високо зачињена, стара врста колача, обично - али не искључиво - тврда, суха и равна, печена у облику различитих продукција, а посебно популарна код Синтерклаасовог благдана и током адвентске сезоне. Најстарији извори шпекулација такође говоре о свадбама и забавама. Последњих деценија, међутим, постало је нормално да се једе спекуле током целе године, посебно у кави или чају, сладоледу или воћној салати. Спецулоос се углавном производи и једе у Холандији и Белгији, као иу немачкој Вестфалији и Рајнској, Луксембургу и сјеверној Француској.

Спецулаас спицес

Спецулаас зачини се састоје од мешавине цимета, мушкатног орашчића, каранфилића, ђумбир у праху, кардамома и белог бибера. Могуће су различите варијације, на пример, анис, семе коријандера и буздован. Спецулаас биље је познато по свом лаксативном ефекту, стимулише црева.

Бадемова паста

Бадемова паста или храна је мешавина бадема и шећера и користи се у пуњеним кексима, маслацима, итд. Бадеми се разликују по квалитету у зависности од региона порекла. Бадеми са Медитерана, као што су Италија и Шпанија, су квалитативно најбољи, док су они из Калифорније лошијег квалитета. Калифорнијски бадеми имају мало горког окуса.
Бадемова паста је скупа сировина за наношење. У пуњеним колачима и другим јефтиним колачима, на примјер у колачу за пециво и слаткишу, умјесто бадемове пасте често се користи тзв. Сластичарско пециво, у којем су бадеми замијењени мљевеном марелицом и бијелим грахом.

Састојци пуњене спецулаас

200 грама само-растућег брашна
2 кашике зачина и спекула
125 грама тамног шећера
150 грама маслаца (хладно)
2 кашике млека
1 кашика воде
300 грама бадемове пасте
2 јаја
4 грама брашна
гарнисх бадем

Препаратион

Припремите све састојкеПросијати брашно, шећер и биљке (могуће прстохват соли)Додајте путерМешајте тесто са лоптом са обе руке
Замотајте тесто у фолију и ставите у фрижидер на 30 минутаРасути пасту од бадемаРазбијте јаје са водомДодајте половину јаја кроз храну
Помешајте јаје и храну заједноРазделите тесто на 2 једнака дела и поспите брашноРолл два једнака исечка тестаОчистите једну половину храном
Други комад теста ставите на врх и добро стегните шавовеПобрините се да су странице лијепо затворенеУкрасите торту бадемимаОчистите колач са остатком јаја
Ставите торту у пећницу на 40 минута (170 степени)Једите укусно!

Синтерклаас је већ почео

Чим се колач нађе у пећници и укусни зачини медењака прошире кроз кућу, Синтерклаас је почео мало. Уживајте у торти, овде је био веома одушевљено примљен и примљен од свих Нема времена био је торта. Он је стварно укусан!
Следећи пут крем маслац је следећи! Надам се да ће то бити баш такав успех!

Видео: Keto chocolade muffins recept. Ketogeen

Оставите Коментар